Recept Kue Pukis

Ingrediënten:

• 180 ml kokosmelk
• ½ eetlepel instant gist
• 60 ml warm water
• 3 eieren
• 100 g kristalsuiker
• 150 g tarwebloem
• margarine

Materialen:

• Pukis pan

Bereidingswijze:

1. Breng de kokosmelk aan de kook, en laat dan afkoelen tot warm.
2. Roer de gist met warm water tot het schuimt.
3. Klop de eieren met de suiker tot dik schuim.
4. Voeg de bloem beetje bij beetje toe, al roerend.
5. Voeg de gist-oplossing toe en roer dit goed door.
6. Voeg kokosmelk toe, goed roeren. Laat 15 minuten staan.
7. Verwarm de pukis pan op een matig vuur met een beetje margarine.
8. Giet het beslag in de vormpjes tot het gat is bijna vol.
9. Uit de pan halen als het gaar is.
10. Serveren.
11. Selamat makan.

Voor 20 stuks.

Tip:

Decoreer de Kue Pukis met chocolade-hagelslag, kaas, geroosterde pinda's met suiker, of aardbeienjam.