Recept Kue Lumpur:

Ingrediënten:

• 75 gram margarine
• 250 ml melk
• 175 gr bloem
• 125 gr kristalsuiker
• 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel vanillepoeder
• 6 losgeklopte eieren
• 500 ml dikke kokosmelk
• rozijnen naar smaak

Materialen:

• Kue Lumpur pan
• mixer

Bereidingswijze:

1. Breng de melk met de margarine, suiker en zout aan de kook
2. Voeg de bloem en de vanille toe, roer alles goed door.
3. Haal van het vuur.
4. Voeg de opgeklopte eieren beetje bij beetje al roerend toe.
5. Voeg de dikke kokosmelk toe en roer tot het een glad beslag is.
6. Olie de pan.
7. Giet de vormen 3/4 vol met beslag. Met deksel op de pan langzaam bakken tot halfgaar.
8. Bestrooi met rozijnen en laat het garen.
9. Serveer.
10. Selamat makan.

Voor 45 stuks.